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姜琪 王克恩 王青青 吕晓彤 田凯
11月20日,中国酒业协会葡萄酒分会主办“龙行高校”2024年中国葡萄酒校园公开课在线上线下同步开讲。我校作为众多承办单位之一,组织轮盘赌
师生在滨海校区2-208会议室参与了本次以“高原净土,心中日月”为主题的公开课活动。
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葡萄与葡萄酒工程王艳君教授结合小雪节气介绍了云南大香格里拉产区的产区概况、优良的产区风土条件、产区的深厚历史和文化沉淀。小雪节气,降水渐增,空气湿度加大,这为葡萄酒的储存带来了一丝挑战。也正是这份挑战,让葡萄酒的品鉴更加讲究与细腻。接下来香格里拉酒业股份有限公司刘晓英经理和杨俊梅老师向我们介绍了每款葡萄酒特色,以及如何去品鉴葡萄酒。
线下,同学们满怀期待与热忱,全神贯注地聆听专家的精彩讲解。云南,这片神奇的土地,凭借其得天独厚的自然条件,孕育出了风味独特的葡萄酒,让每位参会者都深刻体会到了云南独有的清新爽净的白葡萄酒、芬芳饱满的红葡萄酒以及甜美优雅的冰酒的魅力。在品鉴专家的悉心指导下,同学们不仅掌握了品鉴葡萄酒的技巧,还在热烈的讨论中分享了各自的感受与收获,极大地激发了大家对葡萄酒文化的浓厚兴趣。
此次线下活动由轮盘赌
现代酿造团队和学生工作办公室共同举办。轮盘赌
现代酿造团队在落实“高品质、大品牌和强文化”的中国葡萄酒发展方向上,注重产学研结合,力推中国葡萄酒普及化,课题组张翠英教授、杜丽平教授、马立娟教授等主持多项宁夏回族自治区重点研发计划等葡萄酒相关项目,坚持把推动中国葡萄酒产业发展放在重要地位。此次活动,每位同学都沉浸在葡萄酒的知识海洋中,切实地提升自身葡萄酒的品鉴能力,对葡萄酒产业和发展的兴趣愈发浓厚,推动了葡萄酒文化在年轻一代中的传播与推广。



